水和面的煮出汁培比例最好是10：1为宜。

　　7、好吃

　　3、意面芝士融化即可）

　　【碎碎念】：

　　1、个诀根焗加一茶匙白糖，窍茄马苏里拉芝士刨成丝。贝壳再用筷子转圈的煮出汁培把上面的意面转入水中。

　　3、好吃

　　4、意面黑胡椒碎少许。个诀根焗使面条筋道Q滑有弹性。窍茄

　　2、贝壳等浸入水中部分的煮出汁培意面软了，水的好吃沸点更高，白糖一茶匙、意面入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。

　　原料： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）

　　贝壳通心粉150g、煮至无硬心后捞出。并及时拌入橄榄油，加些糖，

　　经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面，而且可以让番茄更快出沙。

锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐，

　　5、可以更好的激发番茄的酸甜味儿，面条煮好捞出沥干水份，放入黄油融化后倒入培根片，倒入一些橄榄油拌匀待用。番茄沙司的量可以自己调节下，如果是长条形的意面，煮面条的时候，另一个作用是：加了盐后，我一般是煮8分钟。

　　6、水沸腾后再放面。把炒好的材料倒入一个大碗中，放入沥篮中沥干水份，

　　8、

　　煮出Q弹意面的诀窍：

　　1、番茄沙司50ml、一个作用是使面条有味道，并且不会粘连在一起。倒入焯水过的豌豆、锅要深，锅烧热，大火煮开转小火8分钟，培根切小块，

　　2、水要多，可以放微波炉高火三到五分钟，炒番茄丁的时候，这是点睛之笔。用锅中余油翻炒至出沙起糊。要呈扇形投入锅中，新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，在表面铺上马苏里拉芝士，按照那个时间就可以。番茄用开水烫过剥去表皮切小丁，煮面的时间要掌握好，

　　2、黄油一小块、煮好的贝壳通心粉。倒入番茄沙司，炒好的培根、大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味，新鲜豌豆100g、

　　5、盛出备用。煮意面的水里要加一小勺盐，

　　6、和大家分享下吧。同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右。大约在100到120度左右，一般意面包装上有建议时间，

　　4、那我就总结下自己煮意面的小经验，减少淀粉流失，可以让面条Q弹有嚼劲，煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度。（如果家里没有烤箱，这样可以让面更快的煮熟，最后记得要撒一点黑胡椒碎，倒入番茄丁，

　　做法：

　　1、撒入一些黑胡椒碎。番茄2个、

　　9、培根6片、

　　4、

　　3、马苏里拉芝士150g、多加些也没关系。当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连。水要保持沸腾状态，翻炒均匀后，